Dough Shape Molding Machine YQ-702
Ano ang Dough Moulding?
Ang paghuhulma ng kuwarta ay ang huling hakbang ng yugto ng makeup sa mataas na bilis ng paggawa ng pan o tinapay na uri ng tinapay.Ito ay isang tuluy-tuloy na mode na operasyon, palaging tumatanggap ng mga piraso ng kuwarta mula sa intermediate proofer at inilalagay ang mga ito sa mga kawali.
Ang pag-andar ng paghuhulma ay upang hubugin ang piraso ng kuwarta, ayon sa uri ng tinapay na ginagawa, upang maayos itong magkasya sa mga kawali.Maaaring itakda ang kagamitan sa paghubog ng kuwarta upang makamit ang nais na hugis na may pinakamababang halaga ng stress at pilay sa kuwarta.
1. Sheeter
Nagmumula sa intermediate proofing, ang mga bilugan na piraso ng dough ay nilagyan ng sheet o unti-unting pinapatag sa pamamagitan ng isang serye ng mga roller bilang paghahanda para sa huling paghubog.Ang sheeter ay karaniwang binubuo ng 2-3 set (sa serye) ng Teflon-coated roller heads sa pagitan ng kung saan ang piraso ng kuwarta ay ipinapasa upang unti-unting patagin ang piraso ng kuwarta.
Nalalapat ang sheeting ng mga puwersa ng stress (presyon) na tumutulong sa pag-degas ng piraso ng kuwarta upang ang malalaking air cell na nabuo sa panahon ng paglilipat ng produkto o intermediate proofing ay nabawasan sa mas maliit upang makakuha ng pinong butil sa tapos na produkto.
Ang mga roller set ay inayos sa paraang ang gap/clearance ay unti-unting nababawasan habang ang masa ay dumaan sa kanila.Ito ay kritikal upang maisulong ang isang kinokontrol na pagbabawas ng kapal ng kuwarta.Imposibleng patagin ang mga piraso ng kuwarta sa isang hakbang nang hindi nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa istraktura ng gluten at gas cell.
Pagkatapos dumaan sa tuktok na mga roller, ang piraso ng kuwarta ay nagiging mas manipis, mas malaki, at pahaba ang hugis.Ang pinatag na kuwarta na lumalabas sa ilalim na mga roller ay handa nang dumaan sa ilalim ng curling chain.
2. Huling Moulder
Ang manipis, patag na mga piraso ng kuwarta na kinuha mula sa sheeter ay hinuhubog o nabuo sa masikip, pare-parehong mga silindro ng tamang hugis at haba.
Ang panghuling molder ay, mahalagang, isang bumubuo ng conveyor na nilagyan ng 3 bahagi na tumutukoy sa mga huling sukat ng produkto.
Curling Chain
Habang lumalabas ang piraso ng kuwarta sa pang-ilalim na ulo ng roller, ito ay napupunta sa kulot na kadena.Ito ay nagiging sanhi ng pabagal ng nangungunang gilid at magsimulang kumukulot pabalik sa sarili nito.Ang bigat ng curling chain ay nagsisimula sa pagkukulot ng kuwarta.Ang haba nito ay maaaring iakma kung kinakailangan.
Kapag ang piraso ng kuwarta ay lumabas sa kulot na kadena, ito ay ganap na pinagsama.
Mga Tampok ng Produkto
1. Ang katawan ng makina ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Pangunahing ginagamit para sa paghubog ng tinapay, at panatilihing maayos ang billet ng tinapaye,angkop para sa mabilis na pagpindot sa tinapay (toast, French baguette, Euro bread) atbp, at ibukod ang mga bula ng hangin, ang kuwarta sa magandang makunat, magandang moisturizing effect pagkatapos ng paghubog.
2. Madaling patakbuhin, maaari itong maghulma ng tinapay sa iba't ibang hugis, at maaari nitong baguhin ang organisasyon ng tinapay, sa mabuting epekto.
3. Ang conveyor ay gawa sa purong imported na lana, hindi nabahiran ng abo, hindi depilated, mabilis na gumagalaw, mababa ang ingay.
Pagtutukoy
| Model No. | YQ-702 |
| kapangyarihan | 750w |
| Boltahe/Dalas | 380v/220v-50Hz |
| Timbang ng bola ng kuwarta | 20g-600g |
| Kapasidad ng produksyon | 6000pcs/h |
| meast: | 124x81x132cm |
| GW/NW: | 550/530kgs |
Ang pare-parehong posisyon sa pagpasok, tinitiyak ng mga side guide bar na ang mga kuwarta ay nasa tamang posisyon.
Ang Unang Hakbang ng Paghubog
Angkop para sa Toast at Square Bread Atbp.
